Картофельные оладьи с мясным фаршем и жареным луком


Картофельные оладьи с мясным фаршем и жареным луком - простое, вкусное, сытное домашнее блюдо, которое прекрасно подойдет для семейного ужина или обеда, его можно приготовить на завтрак в выходной день. Как-то выкладывали похожий рецепт картофельных драников с сыром. К этому блюду можно подать сметану, сметанный или грибной соус. Такие оладьи понравятся и взрослым, и детям.


Ингредиенты

  • Лук репчатый 1 шт.
  • Фарш мясной 150 г
  • Картофель (крупный) 3 шт.
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный (мельница) по вкусу
  • Перец острый (мельница) по вкусу
  • Масло растительное (для жарки)
  • Мука гречневая 1 ст.л.
  • Шампиньоны молотые (или грибной порошок) 1,5 ч.л.
  • Кориандр молотый по вкусу


Приготовление пошагово

Лук мелко порезать, обжарить на растительном масле. Добавить фарш. Обжарить. Дать остыть.

Картофель очистить, потереть на средней терке.

Добавить лук с фаршем, яйцо, соль, острый и черный перец, кориандр, молотые шампиньоны. Перемешать.

Добавить столовую ложку гречневой муки (можно и пшеничной).

Перемешать.

Разогреть в сковороде масло, выкладывать "тесто"столовой ложкой. Жарить с двух сторон, до готовности.

Приятного аппетита!



Популярные сообщения из этого блога

Легкий праздничный салат с языком, орехами и каперсами

Изображение
Легкий праздничный салат с языком, орехами и каперсами несложен в приготовлении, очень вкусен! Он станет отличным украшением праздничного стола. Такой салат можно подать в салатнице, порционно или даже в тарталетках или волованах. Орехи и каперсы придают блюду пикантность. Вместо свиных языков можно взять говяжий, но со свиными получается гораздо бюджетнее, а во вкусе большой разницы не будет. Ингредиенты язык свиной 2 шт. варено-копченый свиной окорок 100 г огурец 1-2 шт. чеснок 1 зуб орехи грецкие 1 горстак. сметана 2 ст.л. петрушка кудрявая 1 горстак. каперсы 1 горстак. соль, перец (по вкусу) Приготовление пошагово Языки отварить. Очистить и охладить. Нарезать соломкой. Огурец также нарезать соломкой. Орехи мелко порубить, чеснок натереть на мелкой терке. Окорок нарезать соломкой, добавить в салат. Добавить сметану, соль и перец, нарубленные каперсы. Перемешать, украсить петрушкой. Легкий праздничный салат с языком, орехами и каперсами готов! Приятного а
Подробнее

Салат с курицей, помидорами, яблоком и морковью

Изображение
Салат с курицей, помидорами, яблоком и морковью очень вкусный и легкий порционный салат. Такой салат можно предложить для девичника или для праздничного семейного ужина. Ингредиенты Помидоры 2 шт. Морковь вареная 1 шт. Яблоко 1-2 шт. Куриное филе 200 г Листья салата 4-5 шт. Лук репчатый 1 шт. Яйца 3 шт. Майонез (по вкусу) Соль, перец (по вкусу) Приготовление пошагово Куриное филе сварить и нарезать кубиками. В порционные креманки выложить по листу зеленого салата и часть листьев порвать руками. Нарезать кубиками помидоры и выложить их поверх салатных листьев. Немного посолить. Затем выложить курицу, посолить и поперчить, смазать майонезом. Нарезать мелко репчатый лук, выложить его сверху курицы. Натереть яблоко и отварную морковь, смешать и выложить слоем поверх лука. Смазать майонезом. Отварные яйца разделить на белки и желтки, натереть на терке по отдельности. Белки выложить по краю, а желтки в центр. Украсить салат майонезом или как вам нравится. Подать вкусны
Подробнее