Легкий праздничный салат с языком, орехами и каперсами


Легкий праздничный салат с языком, орехами и каперсами несложен в приготовлении, очень вкусен! Он станет отличным украшением праздничного стола. Такой салат можно подать в салатнице, порционно или даже в тарталетках или волованах. Орехи и каперсы придают блюду пикантность. Вместо свиных языков можно взять говяжий, но со свиными получается гораздо бюджетнее, а во вкусе большой разницы не будет.


Ингредиенты

  • язык свиной 2 шт.
  • варено-копченый свиной окорок 100 г
  • огурец 1-2 шт.
  • чеснок 1 зуб
  • орехи грецкие 1 горстак.
  • сметана 2 ст.л.
  • петрушка кудрявая 1 горстак.
  • каперсы 1 горстак.
  • соль, перец (по вкусу)


Приготовление пошагово

Языки отварить.

Очистить и охладить.

Нарезать соломкой.

Огурец также нарезать соломкой.

Орехи мелко порубить, чеснок натереть на мелкой терке.

Окорок нарезать соломкой, добавить в салат.

Добавить сметану, соль и перец, нарубленные каперсы.

Перемешать, украсить петрушкой. Легкий праздничный салат с языком, орехами и каперсами готов! Приятного аппетита!

Популярные сообщения из этого блога

Картофельные оладьи с мясным фаршем и жареным луком

Изображение
Картофельные оладьи с мясным фаршем и жареным луком - простое, вкусное, сытное домашнее блюдо, которое прекрасно подойдет для семейного ужина или обеда, его можно приготовить на завтрак в выходной день. Как-то выкладывали похожий рецепт картофельных драников с сыром . К этому блюду можно подать сметану, сметанный или грибной соус. Такие оладьи понравятся и взрослым, и детям. Ингредиенты Лук репчатый 1 шт. Фарш мясной 150 г Картофель (крупный) 3 шт. Яйцо куриное 1 шт. Соль по вкусу Перец черный (мельница) по вкусу Перец острый (мельница) по вкусу Масло растительное (для жарки) Мука гречневая 1 ст.л. Шампиньоны молотые (или грибной порошок) 1,5 ч.л. Кориандр молотый по вкусу Приготовление пошагово Лук мелко порезать, обжарить на растительном масле. Добавить фарш. Обжарить. Дать остыть. Картофель очистить, потереть на средней терке. Добавить лук с фаршем, яйцо, соль, острый и черный перец, кориандр, молотые шампиньоны. Перемешать. Добавить столовую ложку гречневой м
Подробнее

Домашняя сгущенка на коричневом сахаре

Изображение
Ингредиенты Молоко 300 мл Сливки 33%-ой жирности 300 мл Масло сливочное несоленое 20 г Ваниль 1 стручок Сахар коричневый 1 стак. Агар-агар 1 ст.л. Приготовление пошагово Лучший фабричный десерт, который можно повторить на домашней кухне. Сгущенка на коричневом сахаре - это скорее карамельный соус, но его полезность очевидна. В этом рецепте большое количество сахара, которое требует ГОСТ для сгущенки, компенсировано агар-агаром. И кстати, поверхность ее долго не засахаривается. В сотейник влить молоко и сливки, добавить стручок ванили и довести до кипения, в этот момент, убрать сотейник с плиты, накрыть крышкой, и пусть ваниль по максимуму отдаст молоку свой аромат. Минут через 20 стручок ванили удалить. С молочно-сливочной поверхности удалить пенки. Сотейник вернуть на плиту, всыпать сахар, и, помешивая, довести смесь до кипения, дать ей побухтеть, пока сахарные кристаллы полностью не растворятся. В горячей сладкой сливочно-молочной массе растворить кусочек масла и на
Подробнее